RECIPES MADE WITH... CHEESE/FROMAGE

CRACKERS AU PARMESAN ET CIBOULETTE (presque comme ceux de Michel et Augustin)

  • 125g de beurre
  • 85g de parmesan
  • 305g de farine
  • une pincée de sel
  • Une cuillère de ciboulette 
  • Un peu de poivre

1/Mixer le beurre, le parmesan, la farine jusqu'a obtenir une pate bien crémeuse. 

2/Ajouter le sel, le poivre et la ciboulette

3/ Former des boudins de pate d'environ 30cm et les ajouter sur une plaque de cuisson.

4/ Entourer la plaque de papier sulfurisé et la mettre au frigo pour 30min environ. Pendant ce temps, préchauffer le four à 180°C. 

5/Couper les boudins en petites tranches d'environ 5cm.

6/Les mettre au four pour 22minutes.