RECIPES MADE WITH... CHICKPEAS/POIS CHICHE

HOUMOUS

  • 1 boite de pois chiche de 400g (garder une dizaine pour la décoration)

  • 2 c. à s. de tahini de sésame
  • 3 têtes d'ail 
  • 1 c. à café de sel
  • 7 c. à s. d'huile d'olive
  • jus de citron 
  • Coriandre 

1/Mixer les pois chiche, le tahini, l'ail, le citron et le sel dans un blender

2/Une fois que les ingrédients forment une pate, ajoute l'huile d'olive au fur et à mesure. La texture de la pate doit être crémeuse. Ajouter un peu d'eau si trop épaisse.

3/ Verser l'houmous dans un bol et ajouter un peu d'huile d'olive, la coriandre et quelques pois chiche pour décorer. 

RECOMMANDATION  

Cook some Naams and pour them in the hummus. Here a delicious appetizers ! 

Tremper des Naams dans le houmous, c'est délicieux !